Makanan Nusantara

 Resep Risol Bihun      Bahan : 1. Bihun kering 2. Kulit lumpia siap pakai 3. Minyak goreng 4. Kaldu ayam bubuk 5. Wortel yang sudah dipotong kecil 6. Daun bawang  yang sudah dipotong kecil Bahan Bumbu Halus: 1. 2 siung bawang putih 2. Merica butiran 3. Garam Cara Membuat : 1. Seduh atau rebus bihun dengan air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan. 2. Gunting atau potong-potong bihun agak kasar, taruh dalam wadah. 3. Tumis bumbu halus beserta wortel dan daun bawang hingga harum lalu angkat. 4. Campurkan dalam wadah berisi bihun, tambahkan kaldu ayam. Aduk-aduk dengan tangan hingga bihun terbalut bumbu. 5. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan bihun berbumbu di salah satu sisinya. Gulung dan lipat hingga padat. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu. Kerjakan hingga bahan habis. 6. Goreng dalam minyak dan banyak hingga kecokelatan dan kering. 7. Angkat dan tiriskan. 8. Sajikan hangat dengan sambal kacang atau cabe rawit.

Resep Kue Dadar Gulung     Kue dadar gulung merupakan makanan khas Indonesia yang dapat digolongkan sebagai panekuk yang diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa cair. Isi ini disebut unti. Kulit dadar gulung identik dengan warna hijau karena diberi pewarna daun suji. Mari kita membuat kue dadar gulung bersama! Bahan Kulit Dadar : 125 gram tepung terigu serbaguna 15 gram gula pasir 2 gram garam 1 butir telur ayam 90 ml santan kelapa 230 ml jus pandan (daun pandan dan daun suji diblender dengan air lalu disaring Bahan Unti Kelapa : 100 gram kelapa parut 60 gram gula merah 150 ml santan kelapa 20 gram gula pasir 1/2 sdt garam 4 lembar daun pandan 1/3 sdt vanili Cara Membuat : 1. Untuk unti, masak air, santan, gula merah, vanili, dan gula putih sampai agak mendidih. Masukkan kelapa parut. Masak hingga air menyusut. Angkat dan dinginkan. 2. Untuk membuat kulit dadar, campur semua bahan kulit dadar. Saring. Panaskan wajan anti lengket. Tuang satu centong adonan, ...